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１、全般
１－１、基本
食料/食物/食べ物⇔hrana(フラーナ)⇔food
主食/食糧⇔osnovna hrana(オスノヴァナ フラーナ)⇔staple food
食事⇔obrok(オブロク)⇔meal
料理/調理⇔kuhanje(クハニィエ)⇔cooking
１－２、食生活
朝食⇔doručak(ドルチャク)⇔breakfast
昼食⇔ručak(ルチャク)⇔lunch
夕食⇔večera(ヴェチェラ)⇔dinner
おやつ/間食⇔međuobrok(メヂュオブロク)⇔snack
お菓子/スイーツ⇔slatkiši(スラトゥキシ)⇔sweets
夜食⇔kasnonoćni međuobrok(カスノノチュニ メヂュオブロク)⇔late-night snack
ファストフード/ファーストフード⇔brza hrana(ブルザ フラーナ)⇔fastfood
１－３、国別
クロアチア料理⇔Hrvatska hrana(フルヴァツカ フラーナ)⇔Croatian food
日本料理/和食⇔Japanska hrana(ィヤパンスカ フラーナ)⇔Japanese food
フランス料理⇔Francuska hrana(フランツスカ フラーナ)⇔French food
イタリア料理⇔Talijanska hrana(タリィヤンスカ フラーナ)⇔Italian food
メキシコ料理⇔Meksička hrana(メクシチュカ フラーナ)⇔Mexican food
中華料理⇔Kineska hrana(キネスカ フラーナ)⇔Chinese food
１－４、コース
食前酒⇔aperitiv(アペリティヴ)⇔aperitif
前菜⇔predjelo(プレディエロ)⇔appetizer
スープ⇔juha(ィユハ)⇔soup
魚料理⇔riblje jelo(リブリィエ ィエロ)⇔fish dish
肉料理⇔jelo od mesa(ィエロ オドゥ メサ)⇔meat dish
メインディッシュ⇔Glavno jelo(グラーヴノ ィエロ)⇔Main dish
サラダ⇔salata(サラータ)⇔salad
デザート⇔desert(デーセルトゥ)⇔dessert
コーヒー⇔kava(カヴァ)⇔coffee
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２、食材
２－１－１、穀物
米⇔riža(リーザ)⇔rice
麦⇔pšenica(プシェニツァ)⇔wheat
小麦⇔pšenica(プシェニツァ)⇔wheat
大麦⇔ječam(ィエチャム)⇔barley
トウモロコシ/玉蜀黍⇔kukuruz(ククルズ)⇔corn
２－１－２、野菜
野菜⇔povrće(ポヴルチェ)⇔vegetable
アスパラガス⇔šparoga(シュパロガ)⇔asparagus
カブ/蕪⇔repa(レーパ)⇔turnip
カボチャ/南瓜⇔bundeva(ブンデヴァ)/tikva(ティクヴァ)⇔pumpkin
キノコ/茸⇔gljiva(グリーヴァ)⇔mushroom
キャベツ⇔kupus(クプス)⇔cabbage
キュウリ/胡瓜⇔krastavac(クラスタヴァッツ)⇔cucumber
胡椒⇔papar(パパル)⇔pepper
ジャガイモ⇔krumpir(クルンピール)⇔potato
スイカ/西瓜⇔lubenica(ルベニツァ)⇔watermelon
ズッキーニ⇔tikvica(ティクヴィッツァ)⇔zucchini
ダイコン/大根⇔bijela rotkvica(ビィエラ ロトクヴィツァ)⇔white radish
大豆⇔soja(ソィヤ)⇔soy
タマネギ/玉葱⇔luk(ルーク)⇔onion
唐辛子⇔čili papričica(チリ パプリチツァ)⇔chili pepper
トマト/蕃茄⇔rajčica(ライツィッツァ)⇔tomato
トリュフ⇔tartufi(タルトゥフィ)⇔truffle
ナス/茄子⇔patlidžan(パトリジャン)⇔eggplant
ニンジン/人参⇔mrkva(ムルクヴァ)⇔carrot
ニンニク/大蒜⇔češnjak(チェシュニャク)⇔garlic
ネギ/葱⇔mladi luk(ムラディ ルーク)⇔spring onion
ハクサイ/白菜⇔kineski kupus(キネスキ クプス)⇔Chinese cabbage
パプリカ⇔paprika(パプリカ)⇔paprika
バレイショ/馬鈴薯⇔krumpir(クルンピール)⇔potato
ビーツ⇔cikla(ツィークラ)⇔beets
ブロッコリー⇔brokula(ブロクーラ)⇔broccoli
ホウレンソウ⇔špinat(シュピナットゥ)⇔spinach
ポテト⇔krumpir(クルンピール)⇔potato
ポロネギ⇔poriluk(ポリルーク)⇔leek
マメ/豆⇔grah(グラフ)⇔bean
レタス類⇔salata(サラータ)⇔lettuce
ワサビ/山葵
⇔wasabi(ヴァサビ)/Japanski hren(ィヤパンスキ フレン)
⇔wasabi/Japanese horseradish
２－１－３、果物
実/果実/果物⇔voće(ヴォーチェ)⇔fruit
アプリコット⇔marelica(マレリツァ)⇔apricot
イチゴ/苺⇔jagoda(ヤゴダ)⇔strawberry
オリーブ⇔maslina(マスリーナ)⇔olive
カキ/柿
⇔kaki(カキ)/ dragun(ドゥラグン)/japanska jabuka(ヤパンスカ ヤブカ)
⇔persimmon
クランベリー⇔brusnica(ブルスニツァ)⇔cranberry
クリ/栗⇔kesten(ケステン)⇔chestnut
サクランボ(実)⇔trešnje(トレシュナ)⇔cherry
ザクロ/柘榴⇔nar(ナル)⇔pomegranate
サワーチェリー⇔višnja(ヴィシュニャ)⇔sour cherry
スイカ/西瓜⇔lubenica(ルベニツァ)⇔watermelon
パイナップル⇔ananas(アナナス)⇔pineapple
バナナ⇔banana(バナーナ)⇔banana
ブドウ/葡萄⇔grožđe(グロージュジェ)⇔grape
ブラックベリー⇔kupina(クピナ)⇔blackberry
プラム⇔šljiva(シュリーヴァ)⇔plum
ミカン/蜜柑⇔mandarina(マンダリーナ)⇔tangerine
メロン⇔dinja(ディーニャ)⇔melon
２－２、動物性
２－２－１、哺乳類
肉⇔meso(メソ)⇔meat
牛肉⇔govedina(ゴヴェディナ)⇔beef
子牛肉⇔teletina(テレティナ)⇔veal
豚肉⇔svinjetina(スヴィニェティナ)⇔pork
羊肉/子羊肉⇔janjetina(ヤニェティナ)⇔mutton/lamb
兎肉⇔kunič(クーニッチ)⇔rabbit
鹿肉⇔srnetina(スルネティナ)⇔venison
ヘラジカ肉⇔losovo meso(ロソヴォ メソ)⇔moose meat/venison
トナカイ肉⇔meso sobova(メソ ソボヴァ)⇔reindeer meat
２－２－２、鳥類
鶏肉⇔piletina(ピレティナ)⇔chicken meat/chicken
鶏肉/ブロイラー⇔brojler(ブロイレル)⇔broiler
卵⇔jaje(ィヤィエ)⇔egg
鴨肉⇔pačje meso(パチィエ メソ)⇔duck meat/duck
２－２－３、魚介類
魚⇔riba(リバ)⇔fish
魚介類/海産物/シーフード⇔morski plodovi(モルスキ プロドヴィ)⇔seafood
淡水白身魚⇔grgeč(グルゲチュ)/štuka(シュトゥーカ)⇔pike perch/pike
アンコウ/鮟鱇⇔grdobina(グルドビナ)⇔anglerfish/monkfish
イワシ/鰯⇔sardina(サルディナ)/srdela(スルデラ)⇔sardine
カサゴ/鮋/笠子⇔škarpina(シュカルピナ)⇔rockfish
カレイ/鰈⇔list(リスト)⇔flatfish/flame
サケ/鮭⇔losos(ロソス)⇔salmon
サバ/鯖⇔skuša(スクーシャ)⇔mackerel
サーモン⇔losos(ロソス)⇔salmon
シャケ/鮭⇔losos(ロソス)⇔salmon
スズキ/鱸⇔brancin(ブランチン)⇔sea bass
タイ/鯛⇔orada(オラダ)⇔sea bream
タラ/鱈⇔bakalar(バカラル)⇔cod/codfish
ニジマス/虹鱒
⇔kalifornijska pastrva(カリフォルニィスカ パストルヴァ)⇔rainbow trout
ニシン/鰊/鯡⇔haringa(ハリンガ)⇔herring
マグロ/鮪⇔tuna(トゥナ)⇔tuna
マス/鱒⇔pastrva(パストルヴァ)⇔trout
エビ/海老/蝦/魵⇔škampi(シュカンピ)⇔shrimp
小エビ⇔kozice(コズィツェ)⇔small shrimp
ロブスター⇔jastog(ィヤストグ)⇔lobster
貝⇔školjka(シュコリィカ)⇔shellfish
ホタテ/帆立⇔jakobove kapice(ィヤコボヴェ カピツェ)⇔scallop
カキ/牡蠣⇔kamenica(カメニツァ)⇔oyster
タコ/蛸⇔hobotnica(ホボトニッツァ)⇔octopus
２－３、調味料
調味料/スパイス⇔začin(ザチン)⇔spice/seasoning
アイヴァル⇔ajvar(アイヴァル)⇔ajvar
ヴェゲタ⇔vegeta(ヴェゲタ)⇔vegeta
塩⇔sol(ソル)⇔salt
砂糖⇔šećer(シェチェル)⇔sugar
胡椒⇔papar(パパル)⇔pepper
セージ⇔kadulja(カドゥリャ)⇔sage
唐辛子⇔čili papričica(チリ パプリチツァ)⇔chili pepper
ワサビ/山葵
⇔wasabi(ヴァサビ)/Japanski hren(ィヤパンスキ フレン)
⇔wasabi/Japanese horseradish
ジャム⇔džem(ジェム)⇔jam
ソース⇔umak(ウマク)⇔sauce
醤油⇔umak od soje(ウマク オドゥ ソィエ)⇔soy sauce
酢⇔ocat(オツァット)⇔vinegar
ワインビネガー⇔vinski ocat(ヴィンスキ オツァット)⇔wine vinegar
油⇔ulje(ウリェ)⇔oil
オリーブオイル⇔maslinovo ulje(マスリノヴォ ウリェ)⇔olive oil
ケチャップ⇔kečap(ケチャップ)⇔ketchup
バター⇔maslac(マスラッツ)⇔butter
マヨネーズ⇔majoneza(マヨネーザ)⇔mayonnaise
ドレッシング/サラダドレッシング⇔preljev(プレリィエヴ)⇔salad dressing
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３、料理/加工食品
３－１、主食
シリアル⇔žitarica(ジタリツァ)⇔cereals
パン⇔kruh(クルーフ)⇔bread
麺⇔rezanci(レザンツィ)⇔noodle
パスタ⇔pasta(パースタ)/tjestenina(ティエステニナ)⇔pasta
ピザ⇔pizza(ピッズァ)⇔pizza
３－２、肉料理
ステーキ⇔odrezak(オードレザク)⇔steak
ロー/生⇔sirovo(シロヴォ)⇔raw
レア/半生⇔rijedak(リィエダク)⇔rare
ミディアム/半焼け⇔srednji(スレドゥニィ)⇔medium
ウェルダン⇔dobro pečen(ドブロ ペーチェン)⇔well-done
３－３、魚料理
３－４、野菜料理
酢キャベツ/ザワークラウト
⇔kiseli kupus(キセリ クプス)⇔sour cabbage
３－５、他
乳製品⇔mliječni proizvodi(ムィリェチニ プロイズヴォディ)⇔dairy products
牛乳⇔mlijeko(ムィリェコ)⇔milk
チーズ⇔sir(スィル)⇔cheese
フレッシュチーズ⇔svježi sir(スヴィエズィ スィル)⇔fresh cheese
ウシのチーズ⇔kravlji sir(クラヴリィ スィル)⇔cow cheese
ヒツジのチーズ⇔ovčji sir(オヴチィ スィル)⇔sheep cheese
ヤギのチーズ⇔kozji sir(コズィ スィル)⇔goat cheese
バター⇔maslac(マスラッツ)⇔butter
ヨーグルト⇔jogurt(ィヨーグルトゥ)⇔yogurt
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４－１、酒類以外
飲料/飲み物⇔pića(ピチャ)⇔drink
水⇔voda(ヴォーダ)⇔water
湯⇔vruća voda(ヴローチャ ヴォーダ)⇔hot water
氷⇔led(レッドゥ)⇔ice
清涼飲料水/ソフトドリンク
⇔bezalkoholno piće(ベザルコホルノ ピチェ)⇔soft drink
ジュース⇔sok(ソク)⇔juice
コーヒー⇔kava(カヴァ)⇔coffee
トルココーヒー⇔turska kava(トゥルスカ カヴァ)⇔turkish coffee
紅茶⇔čaj(チャィ)⇔tea
牛乳⇔mlijeko(ムィリェコ)⇔milk
４－２、酒類
酒⇔alkohol(アルコホル)⇔alcohol
ワイン⇔vino(ヴィーノ)⇔wine
赤ワイン⇔crno vino(ツルノ ヴィーノ)⇔red wine
白ワイン⇔bijelo vino(ビィエロ ヴィーノ)⇔white wine
日本酒⇔Japanski sake(ヤパンスキ サケ)⇔Japanese sake
食前酒⇔aperitiv(アペリティヴ)⇔aperitif
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お菓子/スイーツ⇔slatkiši(スラトゥキシ)⇔sweets
デザート⇔desert(デーセルトゥ)⇔dessert
アイスクリーム⇔sladoled(スラドレドゥ)⇔ice cream
飴⇔bombon(ボンボン)⇔candy
キャンディ⇔bombon(ボンボン)⇔candy
パプレニャク⇔paprenjak(パプレニャク)⇔peppercorn
クレープ⇔krep(クレープ)⇔crepe
ケーキ⇔torta(トルタ)⇔cake
シュークリーム⇔kremaste pufnice(クレマステ プフニツェ)⇔cream puffs
ゼリー⇔žele(ジェレ)⇔jelly
タルト⇔opor(オポル)⇔tart
チューインガム⇔žvakaća guma(ジュヴァカチャ グマ)⇔chewing gum
チョコレート⇔čokolada(チョコラーダ)⇔chocolate
パイ⇔pita(ピータ)⇔pie
ババロア⇔bavarska krema(バヴァルスカ クレーマ)⇔bavarian cream
パフェ⇔parfait(パルファイトゥ)⇔parfait
パプレニャク⇔paprenjak(パプレニャク)⇔peppercorn
ビスケット⇔keksi(ケクシ)⇔biscuits
マフィン⇔kolač(コラチュ)⇔muffin
ワッフル⇔blebetanje(ブレベタニィエ)⇔waffle
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６、関連動詞
６－１、基本
噛む⇔gristi(グリスティ)⇔bite
飲む⇔piti(ピティ)⇔drink
飲む/飲み込む⇔gutljaj(グーティリィアィ)⇔swallow
嗅ぐ⇔miris(ミリス)⇔smell
６－２、料理関係
料理/調理する⇔kuhanje(クハニィエ)⇔cooking
切る⇔rez(レズ)⇔cut
(皮を)剝く⇔guliti(グリティ)⇔peel
焼く⇔peći(ペチ)⇔bake
焼く/炙る/ローストする⇔pečenje(ペチェニィエ)⇔roast
焼く/グリルする⇔peći na roštilju(ペチ ナ ロシュティリィユ)⇔grill
ロー/生⇔sirovo(シロヴォ)⇔raw
レア/半生⇔rijedak(リィエダク)⇔rare
ミディアム/半焼け⇔srednji(スレドゥニィ)⇔medium
ウェルダン/よく焼いた⇔dobro pečen(ドブロ ペーチェン)⇔well-done
炒める⇔prženo u woku(プルジェノ ウ ウォク)⇔stir-fry
煮る/茹でる⇔kuhati(クハティ)⇔boiled
蒸す⇔kretati se na paru(クレタティ セ ナ パール)⇔steamed
揚げる⇔prženje(プルジェニィエ)⇔fried
燻す/燻製にする⇔dimljeno(ディムリィエノ)⇔smoked
酢漬けにする⇔octom(オクトム)⇔vinegared
詰める⇔preparirati(プレパリラティ)⇔stuffed
潰す⇔zdrobiti(ズドゥロビティ)⇔mashed/crushed
混ぜる⇔miješati(ミィエシャティ)⇔mixed
６－３、店関係
申し込む/予約する⇔rezerviraj(レゼルヴィラィ)⇔reserve/book
注文する⇔naručite(ナルチテ)⇔order/book
支払う⇔platiti(プラティティ)⇔pay
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７、味/関連形容詞等
７－１、基本
美味しい⇔dobro(ドブロ)⇔good
⇔Ukusno(ウクスノ)⇔Delicious
⇔Fino je(フィノ ィエ)⇔It tastes good
不味い⇔loš okus(ロシュ オクス)⇔bad
満腹/お腹一杯⇔pun želudac(プン ジェルダツ)⇔full stomach/full
空腹⇔glad(グラドゥ)⇔hunger
(喉が)渇いた⇔žedan(ジェダン)⇔thirsty
７－２、味
味/風味⇔ukus(ウクス)/okus(オクス)⇔taste/flavor
無味/味がない⇔bezukusno(ベズクスノ)⇔tasteless
甘い⇔slatko(スラトゥコ)⇔sweet
酸っぱい⇔kiselo(キセロ)⇔sour
辛い⇔ljuto(リィユト)⇔spicy/hot
しょっぱい/塩辛い⇔slano(スラーノ)⇔salty
７－３、状態
熱い⇔vruće(ヴルーチェ)⇔hot
温かい⇔toplo(トプロ)⇔warm
冷たい⇔hladna(フラドゥナ)⇔cold/cool
硬い/堅い/固い⇔teško(テシュコ)⇔hard
柔らかい⇔mekan(メカン)⇔soft
滑らか⇔glatko(グラトゥコ)⇔smooth
大きい⇔velik(ヴェリク)⇔big
小さい⇔mali(マリ)⇔small
多い⇔puno(プーノ)⇔many
少ない⇔mali(マリ)⇔few
新鮮な⇔svježe(スヴィエジェ)⇔fresh
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８、店/器具
８－１、店
飲食店/レストラン⇔restoran(レストラン)⇔restaurant
喫茶店/カフェ/コーヒーショップ⇔kafić(カフィチュ)⇔cafe/coffee shop
バー⇔bar(バール)⇔bar
市場⇔tržnica(トゥルジュニツァ)⇔market
スーパーマーケット⇔supermarket(スーペルマルケットゥ)⇔supermarket
食料雑貨店⇔namirnice(ナミルニッツェ)⇔grocery store
パン屋⇔pekarna(ペカルナ)⇔bakery
肉屋⇔mesnica(メスニツァ)⇔butcher shop
魚屋⇔ribarnica(リバルニツァ)⇔fish shop
八百屋⇔zelenaš(ゼレナシュ)⇔greengrocer
ケーキ屋/洋菓子屋
⇔slastičarnica(スラスティチャルニツァ)⇔cake shop/pastry shop
８－２、仕事/職業
料理人/コック/シェフ⇔kuhar(クハル)⇔cook/chef
給仕/ウェイター⇔konobar(コノバル)⇔waiter
給仕/ウェイトレス⇔konobarica(コノバリツァ)⇔waitress
ソムリエ⇔sommelier(ソンメリィェル)⇔sommelier
店長⇔voditelj trgovine(ヴォディテリィ トゥルゴヴィネ)⇔shop manager
マネージャー⇔menadžer(メナジェル)⇔manager
社員/従業員⇔radnik(ラドゥニク)/zaposlenik(ザポスレニク)⇔employee/worker
店員⇔službenik(スルジュベニク)⇔clerk
８－３、店内
献立/メニュー⇔jelovnik(ィエロヴニク)⇔menu
食器⇔posuđe(ポスヂェ)⇔tableware
カトラリー⇔pribor za jelo(プリボル ザ ィエロ)⇔cutlery
スプーン/匙⇔žlica(ジュリツァ)/kašika(カシカ)⇔spoon
フォーク⇔vilica(ヴィリツァ)⇔fork
ナイフ⇔nož(ノジュ)⇔knife
箸⇔štapići za jelo(シュタピチ ザ ィエロ)⇔chopsticks
皿⇔jelo(ィエロ)⇔plate/dish
コップ/グラス⇔čaša za piće(チャシャ ザ ピチェ)⇔drinking glass
ナプキン⇔ubrus(ウブルス)⇔napkin
８－３、調理器具
調理器具/料理道具
⇔()
⇔cookware/cooking gear/cooking utensils/cooking tools
包丁⇔()⇔kitchen knife
フライパン⇔()⇔frying pan
鍋⇔()⇔saucepan
やかん⇔()⇔kettle
ポット⇔()⇔pot
コンロ/焜炉⇔()⇔cooking stove
電子レンジ⇔()⇔microwave oven
炊飯器⇔()⇔rice cooker
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９、飲食に関わる会話例
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